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吃小龙虾要注意什么?如何正确的吃小龙虾?

时间:2020-09-04 10:25人气:来源: 未知
  夏季是吃小龙虾的季节,下班后和自己的朋友到饭店点上一份小龙虾在加上几个小菜再来上几瓶啤酒,那滋味真的是太爽了。可以说夏季小龙虾的生意是非常火爆,让这些店家赚的盆满钵满的。然而吃小龙虾也是需要注意的,很多人会说这还要注意,谁不会吃啊,其实则不然,今天晓得网的小编就来给大家简单的介绍一下如何正确的吃小龙虾,有哪些注意事项。
        吃小龙虾要注意什么?如何正确的吃小龙虾?
  1、对海鲜有过敏史的人最好不要进食小龙虾,小龙虾中含有丰富的蛋白质,但是,这种蛋白质对于人体来说,属于异性蛋白,在进食后,有可能会出现过敏反应,轻者表现为皮疹,瘙痒,局部水肿等表现。重者则有可能会发展成过敏性休克。
  2、对于过敏体质的人,在进食小龙虾后,如果出现皮肤瘙痒,皮疹等表现,最好立即停止食用小龙虾,可以口服或注射抗过敏药物进行治疗,在药物起作用后,过敏症状会慢慢消失。对于发生过敏性休克的人,需要立即注射肾上腺素和激素类药物进行抢救治疗。
  3、对于上了年岁的老人和正处于生长发育期的儿童,由于胃肠道和肾脏功能相对较弱,在进食过多的小龙虾后,有可能会加重消化道和肾脏的负担,影响身体健康。所以,老人和小孩在进食小龙虾时,要掌握好量,一次不能进食过多。
  4、在家中自己烹饪小龙虾时,要把小龙虾清洗干净。在购买小龙虾后,最好把小龙虾先放在清水中一段时间,让小龙虾把肠道中的对人体有害的东西完全吐出来。然后,再用牙刷刷洗小龙虾的外壳。
  5、由于小龙虾生活在河水中,难免受到重金属物质和其他对身体有害物质的污染,而这些有害物质多聚集小龙虾的头部和腹部,所以,在烹饪小龙虾之前,要把小龙虾的头部和肠子去除掉。
  6、小龙虾长期生活在河水中,在体内有可能寄生有血吸虫等寄生虫,所以,在进食小龙虾时,一定要把小龙虾彻底煮熟后食用,小龙虾体内的寄生虫通常在100摄氏度的水中,煮40分钟左右的时间可以彻底杀死。
  7、在进食小龙虾的时候,一次进食的量不能过大,如果有时间和条件,可以把小龙虾蒸熟后食用,因为吃蒸虾比较有利于身体健康。
  8、烹饪前喂养24小时;
  9、不要买死虾,因为死虾会产生有害物质;
  10、不宜与维生素C同服:美国芝加哥大学研究人员通过实验发现,虾等贝壳类食物中,含有一种浓度较高的“五价砷化合物”,跟维生素合用后会变成有毒的三氧化二砷,即砒霜,能危及人的生命;
  11、不要吃虾头:虾头是吸收并处理毒素最多的地方,也是最易积聚病原菌和寄生虫的部分;
  12、有过敏性疾病应避免吃虾。
  小龙虾正确吃法:
  1、拿起一只鲜美的小龙虾时,先来看下公母,一般母虾更鲜美一点。
  2、开盖看鳃,白色的就证明这只小龙虾是干净水里长得,黑色的就是臭水沟长的。
  3、捏住虾尾,轻轻一转,虾头虾尾轻松分离
  4、虾黄超级鲜美,是虾最宝贵的地方,一般位于虾头位置。一口咬下去,这味道怎一个爽字了得!(不要咬到胃囊)
  5、然后吃虾尾部分,推荐将虾尾的壳捏过后,剥起来就容易多了。
  6、抽虾线,虾线的位置如图,找到后就可以把它挑出来~~
  7、一整个虾就这样被消灭掉了,想想小编又要流口水了~~
标签: 小龙虾(1)